簡単！華やか鮭寿司
みみとふたり @cook_40201971
夏の食欲が落ちる時期にぴったりのメニューです。経済的にも◎です。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。 とても簡単に出来て、見た目がキレイで、何より美味しいです。お好みで大葉をちらしてもgoodです。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊いている間に、鮭の切り身を焼く。熱いうちに身をほぐし、骨と皮を除く。
- 2
卵は薄焼きにして錦糸卵にする。きゅうりを薄切りにして塩を振り、水気を絞る。
- 3
ご飯が炊けたら飯台に移し、寿司酢を切るように混ぜ、あら熱を取る。
- 4
鮭のほぐし身・きゅうり・いりごまを酢飯に混ぜる。錦糸卵をちらして出来上がりです。
コツ・ポイント
寿司酢を加えるため、ご飯は少し水を控えめに炊くといいと思います。
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