ちくわとじゃこ炒め
花いちもん @cook_40040151
ちゃちゃっと出来るお酒のおつまみ、もう一品に。
このレシピの生い立ち
近所の居酒屋さんで前菜として出されたメニューを家でアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを輪切りにし、中火で軽く熱したフライパンにごま油を入れちくわを投入。箸でかき混ぜながら炒める。
- 2
ちくわに薄く焼き色が付けばジャコを加えて炒る。少しカリカリしてきたら火を止めてから好みで醤油、七味を加える。
コツ・ポイント
じゃこを炒ると少し飛び跳ねるのでご注意を。あまりカリカリにしすぎると苦味がでます。ちくわ＆じゃこに塩分が含まれているので醤油は控えめにね。
リアクション
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