作り方
- 1
もやしを茹でる。
※茹ですぎ注意。食感を残す。
※茹でたら、少し置き、湯気で水分を飛ばす。 - 2
人参は細切り。(スライサーおすすめ)
軽く塩をふり、しばらく置いてから手でギュッと絞り、水分を飛ばす。 - 3
もやし、人参を★のタレで和える。
※10分以上おき、もやしにタレを染みこませる。 - 4
※葉物野菜にあわせるとボリュームUP。葉物野菜だけは食べる直前に和える。
コツ・ポイント
・もやしにタレが染み込んで茶色になったら食べ頃!
・キュウリやハムを入れると彩りキレイです。
・春雨も、ボリュームUPで美味しいです。
・人参はなるべく細く切ると、水切りが楽です。
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