夏の定番♪ゴーヤの甘味噌バター炒め
あいみやん @cook_40049826
ほろ苦いゴーヤーが苦手なお子さまも、こうすれば食べられるはず☆
このレシピの生い立ち
実家の母のゴーヤー定番レシピをアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーはワタをとって３ﾐﾘ厚に切り、サッと水にさらす。トウモロコシは実を削いでおく。味噌を酒大さじ１で溶いておく。
- 2
熱したフライパンに油(分量外)をしき、トウモロコシ・ゴーヤー・砂糖・残りの酒の順に入れて炒める。１分弱。まだ固くてOK！
- 3
酒でといた味噌を加えて炒め、仕上げにバターを加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
炒めすぎないようにすれば、シャキッとした食感が楽しめます(^-^)/
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