母が焼いてくれた美味しい焼きなす❤

★むさ's cooksnap of when they made 母が焼いてくれた美味しい焼きなす❤.
あーこ姐's cooksnap of when they made 母が焼いてくれた美味しい焼きなす❤.
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こたらパッド
こたらパッド @cook_40076095

『クックパッドニュース』掲載～♬
100レポ&人気検索第1位&話題入
シンプルになすを美味しく食します
冷めても美味❤

このレシピの生い立ち
昔から母が作ってくれてた美味しいなす料理をレシピに残したくて(*´︶`*)❀

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材料

２人分
  1. なす ２個
  2. サラダ油 適量
  3. オリーブ油 適量
  4. しょうゆ 適量

作り方

  1. 1

    なすは縦に３～４つに切ります。

  2. 2

    塩水に１０分つけてからキッチンペーパーでよく水分をふきとります。

  3. 3

    フライパンにサラダ油とオリーブ油を同量入れ中火で片面３分ずつ焼きます。
    蓋をするとなすの色が悪くなるので蓋はしません。

  4. 4

    出来上がったらお皿にとり、すぐにしょうゆをかけます。(お好みで味の素)

  5. 5

    2015.9.28
    話題入りさせていただました！
    ありがとうございます。
    ٩(*´◒`*)۶♡

  6. 6

    2016.7.19『クックパッドニュース』に掲載していただきました。
    ありがとうございます(*˘︶˘*).｡.:*♡

  7. 7

    【なす料理】
    味噌汁はこちら♪レシピID20406374

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

    【なす料理】
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  11. 11

    みちのおうちさんがひとり話題入りして下さいました！ありがとうございました♪

コツ・ポイント

焼く前にキッチンペーパーで水分をキチンと取ります。
工程３でなすを返した時、油が足りなかったらオリーブオイルを少し足します。
お好みで最後にゴマ油をたらしても美味です！
冷めても美味しく食べられますので、暑い夏先に調理しておいても良いです。

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レシピ作者

こたらパッド
こたらパッド @cook_40076095
に公開
こんにちはこたらです。お料理&山歩き&絵を描く事が好きです。お料理の基本は近くに住む元家庭科教師の母伝授。まだまだ見習い中。ちなみに父は元体育教師(昨年死去)こたら念願の営業部へ配属。ちょっと忙しくなりました。つくれぽありがとうございます。コメント欄お休み中です。ブログはlivedoorへ引越しました→https://kotara.blog.jp/
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