料理研究家の 梨と豚キムチの和え物
ゆきながまり @cook_40054367
梨が出回ってきました キムチの中にも梨が入っているのでダブル梨にして豚肉と和えてみました 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
出身が山陰で 二十世紀梨を良くいただきます
何か お料理に出来ないかと考えました 意外な組み合わせですが アクセントになって美味しいですよ
アプリでひらく作り方
- 1
１ 梨は皮をむいてせん切り、にら、水菜は４～５cm長さに切る。
豚肉は細かく切って片栗粉をまぶす。 - 2
２ 鍋に湯を沸かし、１のにら、水菜をさっとゆでてざるに取り、豚肉を入れて
色が変わるまでゆでて水気をきる。 - 3
３ 調味料を合わせて、２を和える。
コツ・ポイント
梨は細めの方が食べやすい
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