ほうれん草と油揚げの和え物

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

カリカリ油揚げと和えて香ばしく仕上げました 料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
いつものごま和えを変化させたくて考えました
カリカリの食感がアクセントになります

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材料

2人分
  1. ほうれん草 120g
  2. 油揚げ 1/2枚
  3. しょうゆ 小さじ1
  4. だし汁 小さじ1
  5. すりごま(白) 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    1 油揚げはトースターで焼いて せん切りにする。

  2. 2

    ほうれん草はゆでて、食べやすい大きさに切り、水気を絞る。

  3. 3

     ボウルにほうれん草、1、調味料、ごまを混ぜ器に盛る。

コツ・ポイント

油揚げは焦げないように気をつける ほうれん草の水気を絞る事

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レシピ作者

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367
に公開
料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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