火を使わないで簡単☆ゆずジャム

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お花ちゃん
お花ちゃん @cook_40021641

ゆずに砂糖をかけておいておくだけで、簡単にジャムができちゃいます。ヨーグルトにかけてもゆず茶にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。

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材料

  1. 柚子 1個
  2. 砂糖 適量

作り方

  1. 1

    柚子の皮をむき、実は薄皮ごとざっくり適当な大きさに切って、種を取り除き容器に入れる。

  2. 2

    皮は幅1cm位に切ってから薄切りにし、1と一緒にする。

  3. 3

    2の上からゆずが隠れるくらい砂糖をかけ（0.5～1カップくらい）、そのまま1～2日置いておく。

  4. 4

    砂糖が溶けてとろ～っとしてきたら出来上がり。冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みですが、あまり少なすぎるとうまくできません。柚子1つで結構たくさんできます。

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お花ちゃん
お花ちゃん @cook_40021641
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