お弁当に☆ピーマンとちくわのきんぴら

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

お弁当の隙間に、パパッとできて美味しいきんぴら♪
ちくわに甘辛のタレが絡んで、ごはんもすすみます!!
このレシピの生い立ち
1本だけ残ってたちくわの救済に(^−^)

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材料

お弁当1人分
  1. ピーマン 1個
  2. ちくわ 1本
  3. 醤油 小2
  4. みりん 小2
  5. ごま 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、タネを取って横に細切りする
    ちくわは縦2等分し半分に切って、縦に細切りする

  2. 2

    ごま油でピーマン炒め、油まわったらちくわも入れ炒める
    ピーマンしんなりしたら、醤油とみりん加えからめる

コツ・ポイント

ちくわの代わりにかまぼこでもいいと思います☆

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レシピ作者

そうジロー
そうジロー @cook_40055953
に公開
義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君!家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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