餃子の残りで 簡単肉まん♡

★の材料を全て
ホームベーカリーへ入れ、
☆はHBの所定の位置へ入れる

"ピザ生地コース"で生地作りスタート！

◆餃子の残りの具を用意します。

そのままでは味が薄いので
醤油(分量外)を少々足し、味を調整してください。

(↑冷凍保存等で
水分が出てしまっている場合は、
パン粉を混ぜると
まとまりやすくなります。)

◆具は完成！

1 で作った生地が完成したら
空気抜きをして
8〜10等分に切る

そのまま、
濡れ布巾をかけ、15分ほどベンチタイム

生地を手のひらで優しくのばして
餃子の具を生地の真ん中に置き、
包みこみます。

生地の厚さは耳たぶくらい！

シリコンスチーマーに
スノコをひいた状態で
大さじ1〜2程度の水(分量外)を入れ
完成した肉まんを並べます。

↑
結構膨らむので、
2コずつ蒸してください★

更に、
キッチンペーパーに水を含ませて
肉まんの上に被せます。