簡単!基本のほうれん草のおひたし

cocookstd
cocookstd @cook_40195386

2018/12/13トップ10&話題のレシピ入り!
薄味のほうれん草のおひたしです。甘みが増しておいしくいただけます!
このレシピの生い立ち
母の味を再現。

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材料

2人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 薄口しょうゆ 大さじ2
  3. みりん 大さじ2
  4. 適量
  5. (お好みで)白ごま鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草をさっと洗い、沸騰したら塩少々を入れ、ほうれん草を茎から先に加えて30秒茹でる

  2. 2

    葉を入れてさらに30~40秒ゆでる。ざるに上げて冷水にとって冷まし、水気を取る

  3. 3

    食べやすい大きさに切る

  4. 4

    さらに水気を絞ったほうれん草に薄口しょうゆみりんを加え、お好みで白ごまや鰹節をのせて完成!

コツ・ポイント

ほうれん草の根っこも一緒に食べられます!

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レシピ作者

cocookstd
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