底までサクサクカスタードアップルパイ
ししがり @cook_40052035
底までサクサクに焼けるアップルパイです♪
ベチャつきにサヨナラですよ～（*^_^*）
このレシピの生い立ち
サクサクなパイも底がふにゃふにゃで嫌だったので。
パン粉は気になりませんよ！
底までサクサクカスタードアップルパイ
底までサクサクに焼けるアップルパイです♪
ベチャつきにサヨナラですよ～（*^_^*）
このレシピの生い立ち
サクサクなパイも底がふにゃふにゃで嫌だったので。
パン粉は気になりませんよ！
作り方
- 1
カスタード作り。耐熱ボールに卵と砂糖を入れよーく混ぜる。そこにふるった小麦粉と温めた牛乳を入れてよーく混ぜる。
- 2
レンジで３０秒チン♪よーく混ぜて更に１分チン♪ 硬さなどを見ながら３０秒づつチンしてください。出来たら冷蔵庫で冷やす。
- 3
鍋に▲を入れて軽くからいりします。
やりすぎるとグラニュー糖が溶けるので軽くです。 -
- 4
●を鍋に入れ水分がなくなるまで煮詰めます。私は家にレーズンがあったので入れました！あめ色になればOKです。
-
- 5
固めに自然解凍したパイシートに半分だけ切り込みいれ半分は３を敷きます。その上にカスタード、リンゴを乗せます。
-
- 6
折りたたみ端はフォークなどでしっかりくっつける。上に分量外の卵黄を塗って２１０度のオーブンで１５分。１８０度で１０分焼く
-
コツ・ポイント
りんごとレモンの酸味とカスタードの甘さがたまらないです（*^_^*）甘さはお好みで♪
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