じゃがいもとかぼちゃのサラダ

ゆでたまごは、あらみじん切りに用意しておく。

水切りしたじゃがいもとかぼちゃをレンジでやわらかくする。ミックスベジタブルも同じように。
（ゆでてもいい）

やわらかくなったじゃがいも・かぼちゃをボールに入れ、スプーンなどでつぶす。（完全につぶさない方が食感を楽しめるよ）

４に２のゆでたまごと３のミックスベジタブルを入れ、塩・コショウで味付けする。

マヨネーズを加え軽く混ぜて出来上がりです。