炊飯器de豚の角煮

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☆みぃちゃﾝ☆
☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

圧力鍋より簡単にできる！お肉も野菜もやわらか〜(≧艸≦＊)柔らかさの秘密は…？
このレシピの生い立ち
煮込む時間も気にして見なくて気軽に作りたくて♪

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材料

  1. 豚バラブロック 300〜400g
  2. 大根(今回は人参) 適量
  3. 長ネギの青い部分or玉ねぎ(今回は玉ねぎ) 1個
  4. 卵 4個
  5. 生姜 1片
  6. にんにく 1片
  7. コーラorサイダー 250cc〜300cc
  8. 水 適量
  9. 塩胡椒 適量
  10. ★醤油 80〜90cc
  11. ★みりん 大2〜3
  12. ★酒 大1
  13. ★砂糖 大3〜4

作り方

  1. 1

    豚バラをカットする。(今回8等分にしました。) 余分な脂を落とす為に表面を焼くか茹でる。

  2. 2

    炊飯器に人参(大根)、玉ねぎ(ネギ)、豚バラ、生姜、にんにく、コーラ(サイダー)を入れる。

  3. 3

    水をひたひた位になるように入れる。卵をラップで包んで炊飯器に入れてスイッチON！

  4. 4

    炊けたら卵を取り、剥く。煮汁はボウルに半量位とっておく。具はザルに上げる。

  5. 5

    炊飯器を一度綺麗に洗い、具を炊飯器に戻し、皮を剥いた卵も入れ、塩胡椒振り、★を入れる。

  6. 6

    とっておいた煮汁を具の2/3より気持ち多めに入れて、早炊きスイッチON！

  7. 7

    お肉も野菜もやわやわ〜(ノ´∀*))残り汁で炊き込みご飯もできます♪

コツ・ポイント

★の分量はお好みで加減して下さいね。柔らかさの秘密は…コーラ(サイダー)´▽`/

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レシピ作者

☆みぃちゃﾝ☆
☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138
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料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩 抵糖 糖尿食
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