カレイのシャキシャキ蓮根あんかけ
liarra @cook_40050650
カレイを揚げてる間にあんかけを作るだけ。味付けもめんつゆで簡単♪
このレシピの生い立ち
仕事から帰って時間がなかったので、カレイをあげてる間に蓮根だけ切って、あとは冷凍野菜であんかけを作りました。
カレイのシャキシャキ蓮根あんかけ
カレイを揚げてる間にあんかけを作るだけ。味付けもめんつゆで簡単♪
このレシピの生い立ち
仕事から帰って時間がなかったので、カレイをあげてる間に蓮根だけ切って、あとは冷凍野菜であんかけを作りました。
作り方
- 1
カレイは小麦粉をまぶしてあげる。結構しっかり目に。
- 2
蓮根は７ミリ角くらいにきる。
- 3
小鍋にあんかけの材料を入れて煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
カレイを器に乗せてあんかけをとろりとかける。
コツ・ポイント
あんかけのとろみはちょっと強めで♪
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