レンコンの甘酢炒め
空いろ屋 @cook_40202987
いつものキンピラではなく、酢豚風のお惣菜を、食べたくて。
このレシピの生い立ち
レンコンが安くなってきたので、バリエーションと思って甘酢味にしてみました。
レンコンの甘酢炒め
いつものキンピラではなく、酢豚風のお惣菜を、食べたくて。
このレシピの生い立ち
レンコンが安くなってきたので、バリエーションと思って甘酢味にしてみました。
作り方
- 1
レンコンの皮をむいて半月に切り、片栗粉をまぶしておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、レンコンを入れ、中火で両面をカリッと炒める。
- 3
弱火にして蓋をして、火を通し、砂糖、めんつゆ、酢、おろし生姜を混ぜたものを入れて、少し煮つめる。
コツ・ポイント
片栗粉をまぶしておくことで、調味料のからみがよくなります。
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シャキシャキの蓮根！きんぴらも美味しいですが。。。(*´╰╯`๓)♬暑さ負けしないよう お酢のパワーで元気に～‼
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