なると金時のすだち煮

ふぁにゃぽ
ふぁにゃぽ @cook_40194916

なると金時を水とすだちで煮たもの。
このレシピの生い立ち
さつまいものレモン煮をヒントにしました。
緑の皮の部分は他の料理に使ったので。

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材料

2人分
  1. なると金時 1本
  2. すだち 1/2個
  3. ひたひた

作り方

  1. 1

    なると金時を輪切りにする。すだちも輪切りにする。鍋に、なると金時、すだち、ひたひたの水を入れて、ふたをして煮る。

  2. 2

    水がなくなったら、もう一度ヒタヒタに追加して、水分がなくなるくらいまで煮る。

コツ・ポイント

少し苦かったので、ハチミツを足したり、果汁だけでもいいかも。さつまいもの皮の色はとても鮮やかな紅色になりました。

リアクション

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レシピ作者

ふぁにゃぽ
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