なると金時のすだち煮

ふぁにゃぽ @cook_40194916
なると金時を水とすだちで煮たもの。
このレシピの生い立ち
さつまいものレモン煮をヒントにしました。
緑の皮の部分は他の料理に使ったので。
作り方
- 1
なると金時を輪切りにする。すだちも輪切りにする。鍋に、なると金時、すだち、ひたひたの水を入れて、ふたをして煮る。
- 2
水がなくなったら、もう一度ヒタヒタに追加して、水分がなくなるくらいまで煮る。
コツ・ポイント
少し苦かったので、ハチミツを足したり、果汁だけでもいいかも。さつまいもの皮の色はとても鮮やかな紅色になりました。
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