焼き芋のすだちハニー煮

Himi♪
Himi♪ @cook_40061519

後味に残るすだちのほのかな苦みと香りがすごくさわやかです。
このレシピの生い立ち
沢山のすだちを頂いたのでスーパーで売っている焼き芋を煮てみたら、主人に好評でした!

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材料

  1. 焼き芋 1本
  2. はちみつ 大さじ5
  3. すだちの搾り汁 2個分
  4. 100cc
  5. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    焼き芋は皮をむいて輪切りにする。

  2. 2

    お鍋に水、砂糖、はちみつを入れて軽く混ぜたら、1の焼き芋を入れて、弱火で煮る。

  3. 3

    クツクツと煮てきたらすだちの汁を入れて大体、5分ほどそのままで煮る。(火が強い時はさらに弱火にしてくださいね。)

  4. 4

    出来上がったらそのまま冷めるまでおいておく。(しみ込ますため)

  5. 5

    あとは、温めて食べても良いですし、冷やしても美味しいですよ。

コツ・ポイント

コツと言うものはないですが、焼き芋でなくても普通のサツマイモでもおいしいですよ。

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レシピ作者

Himi♪
Himi♪ @cook_40061519
に公開
主人がプロスポーツ選手なので野菜をメインに健康的でシンプルなレシピを載せていきたいと思います~!http://ameblo.jp/himi-bear/レシピは再度、見直ししておりますので変更あります。
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