さつま芋と鶏ひき肉の落とし揚げ(＾ｰ^)

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☆３匹の子ぶた☆
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437

ピックアップ掲載✤
鶏ひき肉の旨みとさつま芋のホックリ甘さ❤
くちの中が幸せいっぱいになるょ´∀`
ボリューム度は抜群✨
このレシピの生い立ち
我が家で さつま芋があれば頻繁に登場✨の
メニューです(ﾉ∀｀笑)
簡単＆ボリューム満点♬
しかも子ども達がお気に入り♡と、きたら…
こんなに助かることはないっ！(*´艸`)ｸｽｯ

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材料

ひと口大サイズ 30個〜´ω`
  1. 鶏ひき肉 300〜350ｇ
  2. さつま芋 200〜250ｇ
  3. 塩(※さつま芋の変色防止用) 少々
  4. 片栗粉(※さつま芋にまぶす用) 大１
  5. ◆水 大2と1/2
  6. ◆酒 大１
  7. ◆おろし生姜(チューブ使用) 小1/2
  8. ◆溶き卵 １個分
  9. ◆黒 炒りゴマ 大１〜
  10. ◆塩 少々
  11. 揚げ油 適量(´∀`)
  12. ☆お好みで レモンやスダチを添えても美味しいです(´∀`)

作り方

  1. 1

    さつま芋はよく洗ってから皮付きのまま5〜7ミリ角くらいに切って(適当！)水にさらしアク抜きをする。※皮はお好みで剥いても

  2. 2

    ①をザルで水切りし塩少々をからめる。
    耐熱皿に広げて ラップをふんわり♡レンジ600Ｗ3分かけて冷ます。

  3. 3

    ♦完全に加熱していない芋は冷ましている間に黒く変色してしまうことが(°0°)!!
    塩少々をからめる防止策で更に甘みもÜP

  4. 4

    ②を冷ましている間に…大きめのボウルに鶏ひき肉と◆全てを入れてしっかり混ぜる。

  5. 5

    ②の水気を切って片栗粉を全体にまぶしからめ、④のボウルに加える。
    スプーンなどで全体をザックリ混ぜ合わせる。

  6. 6

    揚げ油を中温に熱して ⑤をスプーンですくい、落とし入れていく。
    時々返しながら こんがりと揚げる。

  7. 7

    ❤(´∀`)揚げ検索トップ10入り✨
    たくさんの皆様に閲覧いただき感謝です！
    つたないレシピですが機会あれば是非♬

  8. 8

    ❤(´∀`)2019.1 話題入りさせていただきました✨送ってくださった素敵なれぽがあってこそ！です。感謝いっばいです♡

  9. 9

    ❤(´∀`)2019.9「時短・簡単」ピックアップレシピ掲載していただきました✨
    嬉し恥ずかし|´-`)ですが…感激です

コツ・ポイント

さつま芋を小さめに切る＆少しレンジ加熱しておくことで、揚げ油との戦い時間を短縮！(˘³˘ง)ง
さつま芋の皮とその近くには沢山の栄養がありますよ〜( ´▽｀)ﾉ❤

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レシピ作者

☆３匹の子ぶた☆
☆３匹の子ぶた☆ @cook_40128437
に公開
２０２5年→25♀•23♂•14♂になる３匹の子ぶたﾁｬﾝ達のママです♬手抜き進行中だった食卓…皆様の素敵レシピで学ばせていただこうと１７＇１０月にkitchen open´ω`つたないレシピ投稿につくれぽくださる皆様から 元気と幸せをいただき感謝いっぱいです(´∀`)♡今日も家族の笑顔のために( ᐛ )و✨よろしくお願い致します ✿温めつくレボ 送信開始させていただきます！皆様に 感謝です´ω`
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