✿栗の渋皮煮をスダチ風味で✿
かこ☆かっちゃん @cook_40052540
渋皮煮の甘さをスダチの搾り汁を馴染ませてさっぱりと美味しく♪邪道かなぁ～＾＾
このレシピの生い立ち
数年前にスダチをたくさん頂いたときに
渋皮煮にもいいかもしれないと思い
作り立ての一部に搾り汁を塗して
冷凍してみたらとても美味しかった。
甘いのが苦手な人にも
好まれるような気がするのでアップします。
アプリでひらく作り方
- 1
食べるときに搾り汁をかけるだけでもいいですが、１、２個なら、はた夫さんのおにぎりスタイルID：3848490がおススメ→
-
- 2
この状態で冷蔵で数時間馴染ませるとより香りよく頂けます。
- 3
沢山いっぺんに作るならシロップから取り出し、ジッパー付きの袋使用すると搾り汁が少なくてすむと思います。
コツ・ポイント
渋皮煮を作ったら数日うちに食べる予定のもの
以外は、シロップから取り出して
ジッパー付き袋に入れて冷凍しています。
スダチの搾り汁を絡めて冷蔵庫で
解凍したりもします。
お好きな柑橘類でお試しください。
リアクション
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