ナスとイカの炒め物
マーミン @cook_40203107
ナスとイカって結構イケる！クレイジーソルトだけのシンプルな味つけです。
このレシピの生い立ち
ナスが大量に冷蔵庫に眠っている。なんとかしなければ！で思いついた夏の簡単レシピです。
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- 1
ナスは１ｃｍくらいの輪切りで水にさらす。
イカは食べやすい大きさに細切り。
シソは千切り。 - 2
多めにサラダ油をひき、水をしっかりきったナスを両面とも焼く。
-
- 3
イカを投入し、イカにも火が通るまで炒める。
-
- 4
クレイジーソルトでお好みに味付け。
- 5
お皿に盛り付け青シソを散らして完成です。
-
コツ・ポイント
特にコツはありません。ナスにしっかり油を吸わせてください。
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