豆腐とヨーグルトとＨＭでチーズケーキ風
婧伶1269 @cook_40166281
豆腐でノンオイルでもしっとり♡ヨーグルトとレモン汁でさっぱりなチーズケーキ風に♡我が家の定番節約ダイエットケーキです♡
このレシピの生い立ち
豆腐は1丁300g19円のものを月60丁は消費してるので、1丁まるまる使ったケーキを作りたくて。ヨーグルトメーカーでヨーグルト大量生産してるので、かなり安いケーキです♡笑
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】オーブンは180°に予熱する。豆腐は軽く水ですすぎ、キッチンペーパーで軽く水分を拭き取る。
- 2
豆腐とヨーグルトと卵をボウルに入れ、なめらかになるまでよーーく混ぜる。私はミキサーを使用しています。
- 3
ホットケーキミックス・砂糖・レモン汁を加えてダマがなくなるまで、さらによーく混ぜる。
- 4
シートを敷いた型に生地を流し込み、トントンと底を打ち付けて空気を抜き、平らにする。
-
- 5
180°に予熱したオーブンで60分ほど焼く。オーブンによって調節してね。焼き色がついてきたらアルミホイルを被せる。
- 6
焼けたら、冷めるまでそのままオーブンに入れておく。生焼け防止です。
- 7
粗熱が取れたら型から出して、冷蔵庫で半日〜一晩寝かせて完成。よーく寝かせると美味しいです♡
- 8
1ホールにつき約970kcal弱です♡
全部食べてもカツ丼1個分くらい…笑
8等分なら120kcalですよ(^^)
コツ・ポイント
・しっかりと生地をなめらかにすること
・じっくりオーブンで焼くこと
・焦げないように途中でアルミホイルをかぶせること
が大切です。
基本の生地なので、お好みでジャムなどを加えてみてください。
砂糖はお好きに調節してくださいね♡
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