作り方
- 1
ゴーヤはイボと皮の一部をピーラーでむき、輪切りにする。タネとワタは苦さが平気な方は取り除かずOK。鶏肉は皮を除きそぎ切り
- 2
玉ねぎはくし切りにする。生姜とニンニクはみじん切りに。唐辛子は丸ごと使用
- 3
フライパンにサラダ油を熱し唐辛子が黒くなるまで炒めたらクミンシードと生姜、ニンニクを炒める
- 4
ゴーヤを入れしんなりするまで炒めたら玉ねぎ入れしんなりするまで炒める
- 5
カレー粉と塩、コンソメ、お水入れ一煮立ちさせたら鶏肉を入れ蓋をして弱火で15分
- 6
生クリーム入れ強火で3分。完成
コツ・ポイント
特になし
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