野菜炒め
クック8AHA7Y☆ @cook_40200919
野菜好きな子供に合わせて作りました
このレシピの生い立ち
野菜と玉子好きな子供に合わせて作りました。 これに、しめじを入れたら、ボリュームが増しますから、お試しの価値はあります。酒のつまみにお弁当の、おかずに最適です。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは細切りエリンギは短冊切りに、茗荷は、半分に切り細切りにして下さい。玉子は、溶きすぎない程度に準備して下さい
-
- 2
フライパンに、油大さじ1を熱し、ピーマンとエリンギを入れて、炒めあわせて、塩少々振りかけて炒め合わせます
- 3
野菜がしんなりしたら、鰹だし粉末を1本振りかける。
- 4
野菜が炒め終えたら、皿にあける。フライパンに油大さじ1を熱し、玉子を入れる。半熟になったら、スクランブルにする。
- 5
フライパンに炒めた野菜をあけて、玉子と混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
色がカラフルなピーマンを使えば、見ためを鮮やかになります。
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