アプリでひらく作り方
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エリンギは根元を少し切り落として長さを２〜３等分し縦２〜３等分に切る。玉ねぎは３㎝角くらいに切る。
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- 2
鶏肉は３〜４㎝角に切り塩、こしょうを振る。
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- 3
フライパンにサラダ油少々を入れて中火にかけ、鶏肉を入れて両面を焼きつけ、ふたをして２分ほど蒸し焼きにする。
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- 4
ふたを開けて残りのサラダ油を足し、エリンギを加えてしんなりするまでいため、玉ねぎを入れてさらにいためる。
- 5
油が回ったらＡ、粒マスタードを加えていため合わせる。
コツ・ポイント
粒マスタードは風味がとばないように最後にくわえます。
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