残った筍の煮物で卵焼き

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りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023

筍の煮物余ってませんか？カニカマプラスで卵焼きはどうですか？
このレシピの生い立ち
筍の煮物が余ってしまって、そのまま食べるのも飽きてしまったので、卵焼きの中に入れてみました。

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材料

  1. 卵 2個
  2. 筍煮物 50ｇ
  3. カニカマ 小2本
  4. ○顆粒だしの素 小さじ1/2
  5. ○砂糖 小さじ1
  6. ○醤油 小さじ1
  7. ○水 大さじ1

作り方

  1. 1

    筍は、みじん切りに、カニカマは半分の長さに切りほぐしておく。

  2. 2

    卵を溶いて、１と○を入れて混ぜる。

  3. 3

    卵焼き器に、サラダ油（分量外）を入れて熱し、２の半量を入れて焼き、巻いていく。

  4. 4

    さらに残りを入れて焼き、完成。

コツ・ポイント

水が入っているので、軟らかくて巻きにくい場合は、フライ返し等を使ってみて下さい。

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レシピ作者

りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023
に公開
初めまして、２匹の怪獣（もとい男の子）のママです。お菓子作りが好きですが、普段は、なかなか作れてないです・・・H27.3.8　ジュニア野菜ソムリエ　取得『ダイエット部』№15『鯖好き同盟』№31です。
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