簡単なのにおしゃれな☆焼きナス☆
中三シェフ @cook_40115830
めちゃ簡単なのに、見た目がおしゃれで、包丁を使わずに済む焼きナスです♪
このレシピの生い立ち
母になんとなーく教わったレシピをなんとなーく作りました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
なすを丸ごと魚焼きグリルで焼く。
- 2
なす全体がフニャッとするまでひっくり返しながら焼きます。
- 3
なすがフニャッとしたら、ボウルに入れた氷水に入れる。
- 4
氷水の中でなすの皮をむく。
- 5
全部むけたらお皿に盛り付け、お好みでぽん酢*いりごま*かつおぶしをかけて、いただきまーす♪
- 6
5のなすは、水気がとても多いけど、気にせずに！
コツ・ポイント
なすの焼き加減は、固すぎないけど、しっかり菜箸でなすを掴める程度で！
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