☆鶏肉とたけのこの甘辛炒め☆

さつまいもはよく洗って、皮つきのまま輪切りにし、水にさらしておく。

耐熱容器に水をきったさつまいもを入れ、ふんわりラップ又は蓋をして、レンジで柔らかくなるまで加熱する。（４分～くらい）

たけのこは食べやすい大きさに切っておく。

Aの調味料は混ぜ合わせておく。

鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて、だしの素を混ぜてよくもみ、冷蔵庫に３０分くらい入れておく。

２の袋に、片栗粉を入れて、もみ込む。

フライパンに油を入れ、６の鶏肉を皮目から焼き、カリッとなったら裏返してふたをし、火が通るまで蒸し焼きにする。

火が通ったお肉は一度取り出す。

そのままフライパンにたけのことさつまいもを入れ、４の調味料を入れてたけのこに味がしみてきたら、８のお肉を入れる。

混ぜながら、味をしみこませ、ふたをして炒め煮にする。