玉ねぎと赤ピーマンはミジン切りにし、パン粉を牛乳に浸しておきます。
☆をすべて、混ぜ合わせます。

ピーマンは、半分に切り種を取り出しておきます。
カラーピーマンは、1センチくらいの輪切りにします。
片栗粉をまぶします。

肉だねを、ピーマンに詰めていきます。片栗粉がまぶしてあると、焼いた時にはがれにくいです。

フライパンに油をしき、焼きます。
中火で片面5分ずつ、ふたをして蒸し焼きします。