◆簡単 ゴーヤの鶏そぼろ 味噌炒め◆

ユミタロウ @cook_40023715
ご飯によく合う、夏の美肌に効くゴーヤ炒め。味噌炒めも合いますよ☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味を和らげて食べやすい味付けを思案したくて
作り方
- 1
ゴーヤは種とわたをとって洗い半分に切ってスライス。軽く塩茹でしておく。
- 2
フライパンに油をひいて鶏肉を炒める。取り出して卵をふんわり炒めて取り出しておく。
- 3
鶏肉をフライパンに戻しゴーヤをいれて軽く炒めたら、もやしを入れ調味料をすべて入れて蒸し焼きにする。
- 4
卵を混ぜいれるか、盛り付けた上に乗せて完成。
コツ・ポイント
ゴーヤを塩茹ですることで苦味が和らぎます。
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