◆簡単 ゴーヤの鶏そぼろ 味噌炒め◆

ユミタロウ
ユミタロウ @cook_40023715

ご飯によく合う、夏の美肌に効くゴーヤ炒め。味噌炒めも合いますよ☆
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味を和らげて食べやすい味付けを思案したくて

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 2分の1本
  2. 鶏挽肉 50g
  3. 1個
  4. もやし 半袋
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ1
  7. みそ 大さじ1
  8. さとう 少量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種とわたをとって洗い半分に切ってスライス。軽く塩茹でしておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいて鶏肉を炒める。取り出して卵をふんわり炒めて取り出しておく。

  3. 3

    鶏肉をフライパンに戻しゴーヤをいれて軽く炒めたら、もやしを入れ調味料をすべて入れて蒸し焼きにする。

  4. 4

    卵を混ぜいれるか、盛り付けた上に乗せて完成。

コツ・ポイント

ゴーヤを塩茹ですることで苦味が和らぎます。

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レシピ作者

ユミタロウ
ユミタロウ @cook_40023715
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レシピ訪問ありがとうございます。レシピUPは休憩中です。いただいた作れぽは随時載せさせていただいてます。❤基本パンお菓子作りが好きです。そしてつくれぽ沢山頂き感謝感激です。
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