かぼちゃ嫌いも食べれるガーリックソテー
じぇぃ§チャン @cook_40133798
煮物では食べない家族が喜ぶレシピです。酒のつまみにもオススメ出来ます。
このレシピの生い立ち
我が家では、私以外はかぼちゃが嫌い。自分が食べたくて買っては食べきれずを何とかしたくて…。試行錯誤のレシピです。
かぼちゃ嫌いも食べれるガーリックソテー
煮物では食べない家族が喜ぶレシピです。酒のつまみにもオススメ出来ます。
このレシピの生い立ち
我が家では、私以外はかぼちゃが嫌い。自分が食べたくて買っては食べきれずを何とかしたくて…。試行錯誤のレシピです。
作り方
- 1
にんにくは皮を剥いて薄切りにする。
フライパンにオリーブオイルと薄切りにんにくを入れて、
弱火でこんがりと炒める。 -
- 2
かぼちゃは種とワタを取り除き、火が通りやすい様に５ｍｍくらいの薄切りにする。
- 3
①のニンニクがこんがりしたら、一旦、取り出しておく。
そのままのフライパンにかぼちゃを入れて、弱めの中火で火を通す。 -
- 4
かぼちゃに焼き色がついたら塩コショウをして、
麺つゆと水を入れる。 -
- 5
煮汁を煮詰まったら、盛り付けてにんにくを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
にんにくは直ぐに焦げるので、弱火でじっくり焼いてください。オリーブオイルはバターに変えても美味しいです。かぼちゃは好きな大きさに切って、レンチンでも良いです。麺つゆ＋にんにく・塩コショウは、鶏胸肉や白身魚のソテーでもオススメです。
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