ささみの味ぽん炒め
かみぃぃ @cook_40159394
お弁当用分量です。さっぱりとした味付けで、暑い日でも食べれるおかずです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたおかずをと考えた結果できました。
酸味がきつすぎるのは苦手なので、味ぽんは調度よいと思い使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみの筋をとり、一口サイズに切る。
大葉は、真ん中から縦半分に切ってから1㎝幅ぐらいに切る。 - 2
弱火で温めたフライパンに油を引き、ささみを投入。
両面を軽く焼いたら蓋をして2～3分蒸し焼きにする。 - 3
ささみの中まで火が通ったら、味ぽんを加えてからめる。
- 4
しっかり色がついたら火を止めて、大葉とかつおぶしを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
味ぽんはもう少し少なめでもいいですが、かつおぶしにしっかり吸い込んでもらうため、多めに入れました。
リアクション
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