秋刀魚缶の炊き込みご飯

♥︎pukku♥︎'s cooksnap of when they made 秋刀魚缶の炊き込みご飯.
超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384

調味料要らず秋刀魚缶で炊き込みご飯。簡単素敵なレシピありがとうございます！
このレシピの生い立ち
どの番組か忘れましたが、テレビでやっていて防災の記念日に缶詰の整理をしていましたら、賞味期限が短い秋刀魚缶が、出てきたので作ってみました。ごぼうが、入っていたようないないような記憶は、定かではなく、でも美味しかったです！！

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材料

３人分
  1. 米 ３合
  2. 水 米と同量
  3. ごぼう(ささがき) ５０ｇ
  4. 生姜 １０ｇ
  5. 秋刀魚缶 １缶
  6. 漬け汁 全部

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにとり水を切っておく。その間ごぼうは笹が気にして水に晒し、生姜も細切りにしておく。

  2. 2

    土鍋もしくは、ジャーに米と同量の水を入れ秋刀魚缶を汁ごといれる。灰汁をとったごぼうと生姜も入れ蓋を閉め中火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火で１０分加熱して火を止め１０分蒸らす。

  4. 4

    全体をさっくり混ぜ合わせて茶碗に盛る。あれば三つ葉、絹さやでも添える。

コツ・ポイント

秋刀魚缶の汁ごと入れました。テレビのレシピはちょっと違ったような記憶ですが、味は美味しかったです。

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レシピ作者

超姉さん女房
超姉さん女房 @cook_40052384
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１６歳年下の旦那君に南極レシピだなと言われつつ胃袋がっちりつかんでます♪カゴメ・はなまる料理選手権コンテスト入選など2012年みそっかす普及委員会勝手に発足＾＾孫が喜ぶミラクルレシピアドバイザーのブログはこちら。http://ameblo.jp/chachamarumaki/
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