簡単☆キノコのあんかけ揚げ出し豆腐
カルピネット @amedio0514
2016・1・8話題入りに感謝♪揚げない揚げ出し豆腐にキノコのあんかけをかけて♪
このレシピの生い立ち
キノコがたくさんあったのでいつもの揚げだし豆腐にキノコあんをかけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切りしお好みの大きさに切って片栗粉をまぶしフライパンで揚げ焼きにする。（中火）
- 2
鍋に水を入れ中火にかける。キノコは石づきを取り除き食べやすい大きさに切るか裂いて鍋に入れ2分茹でる。
- 3
白だしを入れ水溶き片栗粉を加えよく混ぜてとろみをつける。あれば刻んだ三つ葉かネギを散らす。
- 4
器に揚げ焼きした豆腐を入れ上からキノコのあんをかける。
-
- 5
＜普通の揚げだし豆腐＞はめんつゆで簡単にできます。
レシピＩＤ：18334351 -
コツ・ポイント
白だしによって味の濃淡があるので
味見をして調整して下さい。
白だしの代わりにめんつゆでもＯＫ。
（又はだし汁400ccに醤油大さじ2）
リアクション
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