今回はハウス食品さんの「ジャワカレー」を使用します。スパイシーなのが特徴です。

中火で熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ１）を入れて、玉葱、にんにくを約１０分炒めます。

玉葱が半透明になったら、★を入れて、水（４００ｃｃ）を入れて煮込んでいきます。

中火で約３０分煮込んでいきます。

お肉の準備をします。こんな感じに、お肉の脂身の部分を１cm間隔で包丁で切れ目を入れ、軽く塩、黒胡椒をします。

中火で熱したフライパンにオリーブオイル（大さじ１）を入れて３分焼き、ひっくり返したら２分焼きます。

中火のまま☆を入れて焼いていきます。

タレはお肉に絡むように焼いていきます。タレが絡めば完成です。そのまま火を止めておいておきます。

３０分後、弱火にして、水１００ｃｃを加えて、カレールー（６かけ）を入れて溶かしていきます。

約１０分、弱火で混ぜながらカレーソースを作っていきます。

お皿に、御飯、水にさらして水切りしたキャベツ、トンテキを乗せます。

カレーソースをかければ完成です。トンテキとキャベツと一緒にカレーをお召し上がりください。とっても美味しいです。