作り方
- 1
☆を酒、みりん、醤油、片栗粉の順に肉に揉み込む。
- 2
人参は細く、ニラは4ｃｍくらい、ナスは薄く切る。
- 3
ごま油をひきナスと人参を入れ、油がまわったら、肉を入れる。中火。
- 4
肉の色が変わったら、ニラを入れ、★を混ぜて入れて、出来上がり！
コツ・ポイント
肉に下味を付けておき、強めの中火で一気に仕上げること。
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ごま油をひきナスと人参を入れ、油がまわったら、肉を入れる。中火。
肉の色が変わったら、ニラを入れ、★を混ぜて入れて、出来上がり！
肉に下味を付けておき、強めの中火で一気に仕上げること。
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