作り方
- 1
キャベツを軽く茹でる
- 2
ひき肉の中にたまねぎにんじんをみじん切りにして入れ塩コショウナツメグ卵パン粉牛乳を入れよく混ぜる
- 3
肉あんを8等分にしてキャベツで包みその上にベーコンを巻きつまようじでとめる
- 4
大きななべにオリーブオイルとにんにくを入れ巻いたキャベツを敷き詰めて焦げ目が付くまで焼く
- 5
赤ワイン トマト缶 残りの材料を全部入れ煮汁が少なくなるまで弱火でじっくりと煮詰める
コツ・ポイント
ひき肉は合挽きでも大丈夫です
ベーコンを巻く事でコクが出ます
時々ひっくり返すと味が染みやすくなります
出来上がったらつまようじを外す
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