圧力鍋で簡単☆手羽元と大根の煮物

fooma16
fooma16 @cook_40115764

材料を入れてほぼほったらかし料理~☆
このレシピの生い立ち
ホロホロの手羽元が食べたくて。

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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 8本
  2. 大根 太いところ4~5センチほど
  3. 130cc
  4. 50cc
  5. 砂糖 大さじ1
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ3
  8. 生姜スライス 2枚

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、1.5センチくらいの半月切りにする。

  2. 2

    圧力鍋に水と、全ての調味料、手羽元、大根を入れて蓋をする。
    強火にかけて、圧力がかかったら弱火に落とす。

  3. 3

    5分加圧して、火を止め、圧力が下がるまで放置する。蓋を開けれるようになったら、中火で煮汁が半分くらいになるまで煮詰める。

  4. 4

    お好みでネギを散らして出来上がり。

コツ・ポイント

煮詰める際、全体に染みわたるように時々具を動かしてください。

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レシピ作者

fooma16
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現在5歳児のママ。お友達とワイワイ食べるのが好きなので、おもてなしにも使える料理を載せてます☆
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