かれいの煮つけ(付け合せあり)

シュガーカット
シュガーカット @cook_40190884

煮魚の中でもかれいは、やや甘めの味つけが合います。煮汁をからめながら食べましょう。お好みでしょうがのせん切りをのせて。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー&低糖質のレシピです。
カロリー124kcal、糖質1.1g(1人分)
砂糖使用時より21kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中!
http://www.sugarcut.jp/

かれいの煮つけ(付け合せあり)

煮魚の中でもかれいは、やや甘めの味つけが合います。煮汁をからめながら食べましょう。お好みでしょうがのせん切りをのせて。
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カロリー124kcal、糖質1.1g(1人分)
砂糖使用時より21kcalダウン
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材料

2人分
  1. かれい 2切れ
  2. しょうがの薄切り 2枚
  3. A 水 約1カップ
  4. A しょうゆ 小さじ2
  5. A シュガーカットゼロ 小さじ 1と1/5
  6. A 酒 大さじ1
  7. 小松菜 50g

作り方

  1. 1

    鍋にAを入れて煮立て、かれいを並べて入れる(皮を上にして)。

  2. 2

    落としぶたをして、ときどき煮汁をすくいかけながら中火で15〜20分煮る。

  3. 3

    小松菜は4〜5cmの長さに切り、沸騰湯でさっとゆでて水にとり、水けを絞る。

  4. 4

    煮たかれいを器に盛り、右手前に小松菜を添えて盛り、魚の煮汁をかける。

コツ・ポイント

煮る途中で何度か煮汁を魚にすくいかけると、味が全体によくしみわたります。

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