お袋の味！うちの卵焼き
かみぃぃ @cook_40159394
お弁当に！すごく簡単甘めの卵焼き。
丸いフライパンで作っちゃおう！
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた卵焼き。
レシピなんてないに等しいのですが、この分量が一番近い味です。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボールに割り、醤油・砂糖を入れかき混ぜて溶き卵にする。
- 2
弱火で温めたフライパンに油を引き、溶き卵を流し入れる。
- 3
フライパンの端はそのままで、中心を軽くかき混ぜて火を通す。
- 4
下が焼けたら、端から菜箸を入れて3～4つ折にする。
コツ・ポイント
中心をかき混ぜるので、焼く時間を一気に短縮。しっかり中まで焼けるので、お弁当に入れても心配なしです。
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