茹でてから炒めるソース焼きそば

ゆきまさ丸's cooksnap of when they made 茹でてから炒めるソース焼きそば.
ccccccc7's cooksnap of when they made 茹でてから炒めるソース焼きそば.
Figaro127
Figaro127 @cook_40203939

蒸し麺にまぶしてある恐らく質が悪いであろう油も抜けるし麺もほぐれて作りやすい。

蒸し麺から出る油の量は意外に多い(笑)
このレシピの生い立ち
昔々かなり太っていて、油カットしたかったのが始まりだけど、今は質の悪い油摂りたくないからかな・・・・

これは麺も
ちぎれる事なくほぐせるし
モチモチ美味しく仕上がるし
(^-^)

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材料

焼きそば3食入りとかの
  1. 豚肉 お好みで
  2. 好きな野菜 お好きな量
  3. 塩コショウを豚肉に 我が家の胡椒は挽くブラックペッパー
  4. トッピング等 お好みで紅生姜等

作り方

  1. 1

    軽く塩コショウした豚肉&お野菜を
    豚から出る油のみで炒めて別皿に移動(我が家は盛りつけ用の鉄板)。

  2. 2

    熱湯で麺がほぐれる位茹でる。

    予想以上に油がギラギラ(笑)

  3. 3

    ザルにあげて
    しっかり水気を切る。

  4. 4

    肉&野菜を炒めたフライパンに麺を入れ、肉&野菜を戻し
    フツーに焼きそばを作る。
    麺を茹でてほぐれているので水は不要です。

  5. 5

    付属のソースが回ったら
    出来上がりなので盛りつけ～♪
    我が家はアツアツを食べたいのでいつも鉄板です
    (^-^)

  6. 6

    お好きなトッピングで召し上がれ♪

コツ・ポイント

特にないです。

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Figaro127
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