ふろふき大根

ゆすひと's cooksnap of when they made ふろふき大根.
☆Rokko☆'s cooksnap of when they made ふろふき大根.
小梅チャン♡'s cooksnap of when they made ふろふき大根.
komutatata
komutatata @cook_40044730

自分で作れば甘さ控えめ～。面倒な大根調理は　レンジで済ませてからだしつゆに一晩漬ければＯＫの時短レシピです。
このレシピの生い立ち
デパ地下でもお馴染のお総菜を　甘さ控えめにして自分で作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 大根 ２０ｃｍくらい
  2. 昆布だしの素 1袋（４ｇ）
  3. 水 適量
  4. 塩 ふたつまみ
  5. 味噌ダレ
  6. 味噌 大さじ５
  7. みりん 大さじ３
  8. 砂糖 小さじ２
  9. 酒 大さじ２

作り方

  1. 1

    鍋に味噌ダレの調味料を全て入れ　弱火にかけ焦げないようにかき混ぜながら全体に薄くとろみが付いたら火を止めます。

  2. 2

    大根は皮をむき４つにカットしたら　耐熱容器に入れラップをして過熱しておきます。

  3. 3

    鍋に「２」の大根を入れたら　ひたひたになるくらいの水を入れ　昆布だしを入れて強火にかけます。

  4. 4

    「３」が沸騰したら中火にし塩を加えて　更に5分煮込んだら火を止めます。

  5. 5

    深めの容器に「４」を煮汁ごと入れ　冷蔵庫で一晩保存します。

  6. 6

    食べる前に「５」を温め直して　お皿に盛り付け味噌ダレを乗せて完成です。

  7. 7

    みんとこ ちゃん初れぽありがとう(*'▽')白みそで美味しそうに作って下さいました～☆

コツ・ポイント

お好みでゆずの皮を添えてもいいですね。大根の太さにより「３」「４」の調理時間を調整して下さい。今回は液味噌を使ったので　普通の味噌に比べ若干水分量に違いが有ると思います。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

komutatata
komutatata @cook_40044730
に公開
ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 超ズボラで最高に美味な蒸しとうもろこし🌽 桑水流みき
  2. 『和楽せん』であんバター 丸彦製菓
  3. 猪肉のシェパーズパイ つなぐ
  4. ひじきごはん ふ
  5. マーガリンでミルクココアクッキー ひかり
  1. キャラ弁★仮面ライダーオーズ　バース せなぼう
  2. 오트밀쿠키 aibakiss
  3. キャラ弁★仮面ライダーオーズ　タトバ せなぼう
  4. 簡単☆アスパラと鶏ひき肉のきんぴら☆ usabin