冷凍しちゃうお弁当用卵焼き

卵を軽く溶いたところに砂糖、しょうゆ、マヨネーズ、水溶き片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせます。

卵焼き器にサラダ油をひき、普通の卵焼きと同様に焼きます。

焼けたらお皿などにのせて冷まして形を落ち着かせた後（冷めると少ししぼみます）、包丁でお弁当に入れやすいサイズに切ります。

１個ずつラップに包んで冷凍庫へ。

お弁当に入れるときは凍ったままの状態で。レンジで解凍すると水分が飛んでぱさぱさになっちゃいます。