玉子焼き(冷凍用)
Ｋ．Ｋ． @cook_40102228
2016/10/20お弁当用
切り分けて冷凍保存。
このレシピの生い立ち
マヨネーズのおかげで冷凍してもふわふわ感が残ります。
液体の調味料を入れないことで解凍後にパサパサしずらくなります。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をよく溶きほぐす。
マヨネーズと塩コショウを入れてさらに混ぜる。 - 2
玉子焼き器にサラダ油をしき、①を数回に分けて流し入れて巻いていく。
- 3
焼きあがったらサランラップの上に乗せてラップで形を整える。
ラップしたまま粗熱を取る。 - 4
6等分に切り分けてそれぞれラップで包んで冷凍しました。
コツ・ポイント
マヨネーズは完全には混ざりません。焼いているときに溶けて見えなくなります。
リアクション
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