豚こまと白ネギの紹興酒いため

キラココア
キラココア @cook_40095062

夏は手早く、スタミナの付くものを食べたいですね
このレシピの生い立ち
ねぎと豚肉の組み合わせが大好きなので、それに紹興酒を加えてみました。ご飯がすすむ危険な炒め物(笑)

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材料

4人分
  1. 豚こま 400g
  2. 白ネギ(ななめ切り・厚さ5ミリ) 2本
  3. もやし 200g
  4. ☆紹興酒 大3
  5. ☆オイスターソース 大2
  6. ☆塩 小1.5~2
  7. ☆胡椒 適量
  8. ☆黒酢 大1
  9. ごま 大1
  10. ♪紹興酒 大1

作り方

  1. 1

    豚肉に塩3つまみ、 紹興酒を大3を加え、肉にもみこんでおく

  2. 2

    もやしは洗い水気を切る。ネギは刻んでおく

  3. 3

    フライパンを熱し、★をひいたら豚こま、野菜の順に入れ火が通りかけたら☆で味付けをする。香りづけに♪を最後に加える

コツ・ポイント

炒めすぎないこと。ササッとやるのがいいですよ!
調味料の違いがあるので、調節しながら作ってくださいね。

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レシピ作者

キラココア
キラココア @cook_40095062
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自己流の料理、お菓子作りが多いです(笑)各家庭に合わせて、色々試してみてね。
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