イカときゅうりのさっぱりサラダ

らんぴん's cooksnap of when they made イカときゅうりのさっぱりサラダ.
ジーナン
ジーナン @cook_40046452

和えるだけ！このさっぱり味がクセになります。
このレシピの生い立ち
夏になると食べたくなるサラダです。いつも「適当」なので、この機会にきちんとレシピにしてみようと･･･。

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材料

２人分
  1. きゅうり ２本
  2. イカ １５０ｇ
  3. ネギ ５センチ
  4. ■胡麻油 大さじ１．５
  5. ■しょうゆ 大さじ１
  6. ■酢 大さじ１／２
  7. 生姜の千切り 適量

作り方

  1. 1

    イカは皮側を下にして格子状に切れ目を入れ、一口大に切り、茹でて切れ目が開いたらざるに上げて冷ます。

  2. 2

    きゅうりは塩（分量外）で板擦りし、たたいて一口大に切る。

  3. 3

    ネギはみじん切りし、ボウルに■の調味料を合わせ、イカときゅうりを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    食べる直前に器に盛り、生姜をのせる。

コツ・ポイント

下処理済みのイカを買えば、更に簡単♪

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ジーナン
ジーナン @cook_40046452
に公開
最近専業主婦になったので、ずっと眺めて感心しまくってたクックパッドに参加を決意！（笑）「うちのシェフはどんどん腕上げるね～」と、褒め上手の夫におだてられ、料理を楽しんでいます。「健康は食から」と食育してくれた母に感謝しつつ、私も家族の健康のため頑張りたい！と思っています。
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