白菜と玉ねぎと、鮭のおかゆ（卵黄入り）
美仁位 @cook_40192043
白菜は唯一だしがとれる野菜だそうです。ぜひ入れて下さい。また、あぶらがのったおいしい鮭を使うとおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
おかゆだけではあんまり食べてくれないので、おかずと混ぜました。
アプリでひらく作り方
- 1
水の中に出し昆布、かつおぶしを入れて、沸騰直前まで煮出す。
出し昆布、かつおぶしを取り出す。 - 2
千切りにした白菜、玉ねぎを入れて、すごくやわらかくなるまで煮る。20分程。水が少なそうなら水を足す。塩を入れる。
- 3
鮭を入れて更に煮る。
- 4
鮭に完全に火が通ったら、ごはんを入れる。沸騰するまでは中火、沸騰してからは弱火で10分ふたをして煮詰める。
- 5
フードプロッセサーで、少しきざむ。
- 6
卵黄を入れて、弱火でかき混ぜ、完全に火を通す
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