生筋子でいくらの醤油漬け☆
canary-bird @cook_40116545
季節限定☆生筋子を使っていくらの醤油漬け♡とっても経済的♫作り置きしておけば夕飯はいくら丼で楽チンメニューに（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
子供たちがイクラが大好きで筋子で作れば経済的♫と作ったのがはじまりです(*^^*)
生筋子でいくらの醤油漬け☆
季節限定☆生筋子を使っていくらの醤油漬け♡とっても経済的♫作り置きしておけば夕飯はいくら丼で楽チンメニューに（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
子供たちがイクラが大好きで筋子で作れば経済的♫と作ったのがはじまりです(*^^*)
作り方
- 1
◎を鍋に入れ一煮立ちさせてから冷ましておく
(醤油:酒:みりんは2:2:1の割合) -
- 2
ボールに40度の湯と塩を入れ指の腹で膜をしごくようにして卵をほぐす
(湯1ℓに対して塩小さじ1弱) -
- 3
湯を2〜3回変えながら小さな皮など丁寧にとっていきます
-
- 4
3をザルにあげ水気をきる
-
- 5
1に4を入れて冷蔵庫で3時間以上おけば出来上がり(*^^*)
-
- 6
ご飯ススみますよ(*´꒳`*)
-
コツ・ポイント
工程3のお湯の変えですが薄皮はずっと出てくるので2〜3回くらいでOKです。変えの湯も塩を入れてくださいね
卵が白っぽくなりますが液につけると透明になるので白くても気にしなくて大丈夫です
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18906283
