プチ★揚げ出し豆腐☆
ちっちゃくて可愛い一口サイズの揚げ出し豆腐になりました。
このレシピの生い立ち
豆腐が安かったので揚げ出し豆腐を作りました。
作り方
- 1
30分程豆腐におもしをして水を切る。
- 2
水を切れば、豆腐を崩さないようにし、小さく切る。
- 3
豆腐に片栗粉をまぶし中火の油で黄金色になるまで揚げる。
- 4
揚げたらお皿に盛る。次に大根を擦り、大根おろしにして豆腐に盛る。ネギもみじん切りにして豆腐に盛る。
- 5
最後にめんつゆをかけて完成。
コツ・ポイント
豆腐は難しいですけど崩さないように切って下さいね☆
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