作り方
- 1
かぼちゃはスプーンでワタを取り、食べやすい大きさに切る。
-
- 2
しょうがを千切りにし、熱したフライパンに油を敷き、軽く炒める。
- 3
②にかぼちゃを加え、全体に油を絡ませたらだし汁を加え蓋をして中弱火で5分ほど煮る。
- 4
一度火から下ろし、残りの材料を全て加え、強火で沸騰させ、蓋をして1分ほどその状態にする。
- 5
⑤を火から下ろし、そのまま冷めるまで置いておく。
- 6
冷めたら、最後に軽く火にかけ、照りを出せば完成！
コツ・ポイント
最後に火にかけることでホクホクに(o^^o)
甘過ぎず、ご飯に合う合う( *｀ω´)
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